Tacos
Tacos de camaron
Mahlased krevett-tacod laimi, pico de gallo ja chipotle-cremaga - mereäärne suverõõm.
Tere tulemast tacos.ee tacobaari
tacos.ee
Tacokeskne Mehhiko köök Tallinnas – käsitsi pressitud tortillad, tacod, väikesed ampsud ja lood otse meie köögist.
Tacos.ee eripakkumised
Tänased taco-eripakkumised
Tacod, mis täna kõige rohkem elevust tekitavad – hooajalised täidised, erilisemad lõiked ja peakoka mängulisemad ideed.
Tacos
Tacos de nopales
Kergelt grillitud kaktus, tomatillo salsa ja mustköömne vihje - kevadine taimne plahvatus.
Tacos
Tacos de hongos al ajillo
Küüslauguses oliiviõlis praetud metsaseened, jicama krõmps ja salsa verde - taimne energia.
Tacos
Tacos de cochinita pibil
Achiote ja apelsiniga aeglaselt hautatud sealiha, cebolla encurtida ja habanero.
Tacos
Tacos de pescado Baja
Krõbedad Baja-stiilis kalatacod kapsa, pico de gallo ja chipotle-cremaga.
Platos Fuertes
Cochinita pibil
Yucatán-stiilis achiote’ga aeglaselt hautatud siga, cebolla encurtida ja habanero kõrval.
Taco-klassikud
Tacos.ee maja klassikalised tacod
Tacod, mille juurde külalised alati tagasi tulevad – pastor, asada, birria ja teised tõestatud lemmikud meie tacobaarist.
Burritos
Burrito de asada
Sonora stiilis grillitud carne asada jahu-tortillas riisi, ubade ja pico’ga.
Tacos
Tacos de birria
Jalisco birria consomé’ga: krõbedaks tõmmatud tortilla ja sügav, dipitav puljong.
Platos Fuertes
Fajitas de pollo
Kuuma malmplaat, mahlane pollo, pimientos ja cebolla - tortillas de harina kõrval.
Platos Fuertes
Fajitas de res
Veiseliha ribeye ribad, pimientos ja cebolla siriseval plaadil, kõrvale guacamole.
Tacos
Tacos al pastor
CDMX trompo, ananassi karamell ja koriander - ajatu tänavaklassik topelttortillal.
Suupisted tacosõpradele
Alusta väikestest Mehhiko ampsudest
Guacamole, elotes, quesadillad ja muud ampsud, mis sobivad jagamiseks enne seda, kui sukeldud täismõõdus tacodesse.
Quesadillas
Quesadilla de queso
Veniva Oaxaca juustuga krõbe-maalähedane jagamisroog - puhas lohutus.
Quesadillas
Quesadilla de huitlacoche
Maisiseene mahe-umami täidis röstisel tortilla’l - sügise lemmik koos salsa verde’ga.
Lood Mehhiko köögist
Lood, tehnikad ja tacokultuur
Lugusid regioonidest, tortilladest ja tehnikatest, mis annavad tacos.ee tacodele iseloomu – miks mais maitseb paremini ja kuidas erinevad stiilid sündisid.
Tacos
Al pastor vs. carne asada: kaks ikooni, kaks tehnikat
Trompo ja grill loovad täiesti erineva maitseprofiili, tekstuuri ja rütmi - vali õigesti.
Antojitos & Salsas
Salsa verde vs. salsa roja: millal kumba valida
Kiirjuhend rohelise tomatillo- ja punase tomatipõhise salsa stiilidele ning sobitamisele.
Tacos
Tortilla de maiz vs. tortilla de harina: millal kumb sobib
Selge juhend, kuidas valida roale õige tortilla tekstuuri ja maitse järgi.